STAFF BLOG
お庭づくりに役立つ情報をお届けします。
2015.08.19
~真夏に旬を迎える野菜は栄養たっぷり~
今年も猛暑ですね。皆さん、夏バテはしていませんか?
8月は暑い盛りで、日中外に出るのをためらう人も多いことでしょう。
しかし、8月に収穫できる野菜は、
ナス、ピーマン、ししとう、オクラ、モロヘイヤ、ゴーヤ、紫蘇等、
次々に収穫をしていく野菜ばかりです。
収穫せずに放置しておくと、どの野菜も硬くなって味が落ちるだけでなく、
樹に負担をかけて作物の寿命を縮めてしまいます。
8月は暑くて屋外作業は億劫になりがちですが、
涼しい朝や夕方を利用してこまめな収穫を心がけましょう。
ところで、暑い真夏に収穫できる野菜は、栄養価の高い魅力的なものが多いです。
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http://table.niwagohan.com/archives/376
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