エスティナ

コンテンツメニュー

< BACK

豚ヒレのローズマリー焼き・プルーンソース

豚ヒレのローズマリー焼き・プルーンソース

パーティにぴったりの、おしゃれな前菜です。

材 料(6人分)

  • 豚ヒレ…1ブロック
  • ズッキーニ…1/2本
  • ローズマリー…1房
  • プルーン…6個
  • 白ワイン…50cc
  • 塩・こしょう…適量
  • オリーブオイル…適量
  • パプリカパウダー…適量

下準備

  • 豚ヒレを5~7mm程の厚さに切って、両面に塩・こしょうをふる。
  • ズッキーニは2~3mmの薄輪切りにする。
  • プルーンは種があれば種を取って、4等分にする
  • ローズマリーは房を適量な大きさにちぎる。

作り方

  1. 小鍋に白ワインとプルーンを入れ弱火で煮て、プルーンソースを作る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを色よく炒める。取り出したあと、オイルを足し、ローズマリーを入れて弱火で香りを出し、豚ヒレを硬くならないようようにさっと焼く。
  3. 大皿にズッキーニを二枚づつ敷き、上に豚ヒレをローズマリーごとのせ、プルーンソースをかける。最後にパプリカパウダーを振る。

~レシピのポータルサイト「庭ごはん」~
※PCサイトに移動します

つくって楽しい!食べておいしい「庭ごはん」

ページのTOPへ

LINK


Warning: include(): http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_include=0 in /home/users/0/rebuild/web/estina-style/sp/wp/wp-content/themes/customize/footer.php on line 78

Warning: include(http://www.estina-style.com/inc/google/analytics.php): failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /home/users/0/rebuild/web/estina-style/sp/wp/wp-content/themes/customize/footer.php on line 78

Warning: include(): Failed opening 'http://www.estina-style.com/inc/google/analytics.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php/5.6/lib/php') in /home/users/0/rebuild/web/estina-style/sp/wp/wp-content/themes/customize/footer.php on line 78