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ここは長野県の乗鞍（のりくら）高原に位置する、日本一空に近いバウムクーヘン工房「ヤムヤムツリー」様です。乗鞍高原は観光地として有名ですが、地元をもっと元気にしたいとペンション「テンガロンハット」内にバウムクーヘン工房を開きました。更に多くのお客様が気軽にバウムクーヘンを楽しんで頂けるよう、お店の前をＭＡＴスタンプコンクリートで舗装したオープンカフェスタイルをご提案。より明るくおしゃれに生まれ変わり、自然を満喫しながら美味しいバウムクーヘンを堪能できるカフェテラスとなりました。