おつまみレシピNo.11 『アスパラとトコブシのバター炒め』
「トコブシ」はアワビに似た貝で、
小さいながらも旨味と栄養分がぎゅっと詰まっています。
そのトコブシから出たジュースとバターの香ばしい匂い、
そして旬のアスパラガスのほくっとした食感と甘みに、どんどんお酒がすすみます。
小さいながらも旨味と栄養分がぎゅっと詰まっています。
そのトコブシから出たジュースとバターの香ばしい匂い、
そして旬のアスパラガスのほくっとした食感と甘みに、どんどんお酒がすすみます。
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