～四季のテーブル～
Vol.9 9月の食材 『茄子』
『茄子のキャビア風～キャビア・ド・オーベルジーヌ～』
「キャビア・ド・オーベルジーヌ」は、
茄子の種のつぶつぶをキャビアに見立てた、フランスの家庭料理です。
一口食べれば、野菜の優しい甘みが口いっぱいに広がります。
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『茄子のキャビア風～キャビア・ド・オーベルジーヌ～』のレシピ
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