エスティナ

～四季のテーブル～
Vol.7　7月の食材 『夏野菜』
『～夏野菜のラタトゥイユ～』
まさに今が旬の夏野菜は、特にこの時期カロチンやビタミンなどの栄養価が高く、
暑さでほてった体を冷やす作用もあるので、夏バテに効果的です。
そんな夏野菜をたっぷりとれるラタトゥユは、南仏プロバンス生まれの家庭料理で、
温めても、冷たくしても美味しくいただけますよ。

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『夏野菜のラタトゥイユ』のレシピ

☆☆☆　アレンジレシピ　☆☆☆
・栄養たっぷり「ラタトゥイユ丼」
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